ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN leer el libro

ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN de ANTONIO MADRID VICENTE

Ficha técnica

• ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN
• ANTONIO MADRID VICENTE
• Número de páginas: 210
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788494198069
• Editorial: EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE
• Año de edición: 2014

Descargar eBook gratis

Descargar libros electrónicos gratis. ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN in Spanish 9788494198069 de ANTONIO MADRID VICENTE

Overview

Es muy socorrido recurrir a la frase: “Este libro cubre un hueco importante ya que no existen apenas estudios técnicos sobre bebidas alcohólicas de alta graduación”. Pero en este caso es así. Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay muchos libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy, ginebra, whisky, vodka, tequila, aguardientes, etc.), pero desde un punto de vista descriptivo y general para el gran público, sin profundizar en los aspectos técnicos, de fabricación y profesionales. En este libro se expone el proceso completo de la elaboración de las diversas bebidas de alta graduación, estudiando las materias primas, las etapas de fabricación, los equipos empleados, el añejamiento, el embotellado, controles de calidad, etc. Esta obra está documentada con muchas ilustraciones (diagramas de flujo, gráficos, tablas con datos de interés, fotos, etc.). En los primeros capítulos se refiere a la elaboración del vino, cerveza y sidra, sin profundizar demasiado. Hay que tener en cuenta que, por ejemplo, el alcohol del vino es la base del brandy. Posteriormente se entra en profundidad en los contenidos y con amplitud en la elaboración de las verdaderas bebidas alcohólicas de alta graduación: ginebra, ron, vodka, brandy, whisky, anises, tequila, licores, etc. Este libro es de interés para fabricante, profesionales del sector, fabricantes de equipos, ingenierías, empresas que utilizan licores como ingredientes en sus procesos de elaboración, laboratorios, centros de formación, etc.

Pdf Recomendados: [PDF/Kindle] LA MUJER EN LA VENTANA descargar gratis here, {pdf descargar} TEATRO DE CENIZA read book, LA PRISIONERA DE VALLENIA leer el libro read pdf, UN EXTRAÑO EN CASA SHARI LAPENA ePub gratis here, Read online: Épreuves orales de chimie - 4e éd. - Capes/Agrégation link, {pdf download} The Brain on Cannabis: What You Should Know about Recreational and Medical Marijuana by Rebecca Siegel, Margot Starbuck, Daniel Amen download link, Read online: Doom Breaker Volume 1: A WEBTOON Unscrolled Graphic Novel by Blue-Deep read book, [Pdf/ePub/Mobi] EL AGUILA ABANDONA BRITANIA (LIBRO V DE QUINTO LICINIO CATO) - SIMON SCARROW descargar ebook gratis read book, [PDF/Kindle] TU NOMBRE descargar gratis pdf, [Descargar pdf] MARUGOTO A1 (BEGINNER) KATSUDO-ACTIVIDADES: NIVEL PRINCIPIANTE A1 / CURSO PARA LAS ACTIVIDADES COMUNICATIVAS DE LA LENGUA/ KATSUDO (ACTIVIDADES) (JAPONES) read book,